Todo lo que usted debe saber antes de decidirse por la utilización de la denominada "Coleoterapia", "Gorgojoterapia" o "Coleopteroterapia" para el tratamiento de alguna enfermedad o simplemente si usted está ´pensando criar el "Gorgojo Chino" para donaciones o como actividad comercial.

5/12/2018

Es dañino para la salud comer insectos?

Aunque parezca un tema nuevo, la Entomofagia (el consumo de insectos y arácnidos, o artrópodos en general) es una práctica de miles de años, lo que se ha podido documentar a través del análisis de heces fosilizadas en lugares como América del Norte y México. Sin embargo, en muchas de nuestras culturas los insectos son considerados como plagas y los vemos con repulsión y asco, mientras que en otras latitudes los insectos son considerados como verdaderos manjares, alimentos que aportan importantes nutrientes al cuerpo, por lo que se está considerando que podrá ser el alimento del futuro. 

De acuerdo a un informe de la Organización de Alimentos y Agricultura de la Organización de Naciones Unidas (FAO por sus siglas en inglés), los insectos son fuente de proteínas y nutrientes esenciales para el ser humano y en el siglo XXI los insectos serán la mejor respuesta a la creciente población de la tierra, el creciente coste de la proteína animal y las presiones ambientales.


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